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2016 世界杯測師冠軍
陳天樂
古籍 薩綺佳
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冠軍杯測師親臨產區的最佳選擇
NT$600 / 咖啡豆袋0.5磅
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淺焙
處理法 : 蜜處理
產國 - 產區 : 衣索比亞 - 古籍
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冠軍杯測師親臨產區的最佳選擇
此款咖啡豆,是陳天樂用先天的敏銳味覺,特地到衣索比亞產區所選出,也是獨家的限定微批次。這裡的咖啡以蜜處理聞名,咖啡櫻桃進行發酵約8小時,並在陰涼的網篩下乾燥,這樣製作出來的咖啡風味明亮,並帶有濃郁的花香。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
蜜處理
蜜處理法是日曬法的改良方法。與日曬法最主要的差異是在於會在日曬前,先去除外果皮與果肉,在保留果膠層下直接進行日曬。
風味特性
酸甜適中、香氣明顯、醇厚度濃烈。
了解更多處理法對風味的影響與特性
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
教你如何自己沖
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
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94°C
沖煮溫度
3次
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160ml
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品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
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Lori Wang
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John Yeh
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珍
珍
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薑香黑糖香氣,甘甜不酸柔順,口感清爽像喝茶
黑糖甜感
薑花
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Hanky.tam.tw
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陳大利
陳大利
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