Daily
精選單品
2004, 2006 台灣咖啡師大賽冠軍
林東源
堅果餅乾配方
為了提供您最新鮮的現烘咖啡豆
每月5號前訂購咖啡豆袋者，將於當月15號出貨
每月6號後訂購咖啡豆袋者，將於次月15號出貨
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第三波精品浪潮下的嚴選風味
NT$600
/
咖啡豆袋0.5磅
消費者評價
4.4
數量
Daily
D002-F230P01
600
TWD
咖啡契合度：
??%
咖啡口感
風味特徵
巧克力
11 位用戶提及
檸檬酸
10 位用戶提及
榛果
10 位用戶提及
奶油感
6 位用戶提及
焦糖
4 位用戶提及
第三波精品浪潮下的嚴選風味
第三波精品咖啡浪潮中，大部分義式咖啡的理念就是綜合配方豆，隨著精品咖啡的要求愈來愈高，所選用的咖啡豆質量也越發精緻；堅果餅乾即擁有這樣的特色，綜合配方、中深焙。選用瓜地馬拉 阿提特蘭產區的咖啡豆，具有檸檬酸、焦糖、奶油感、榛果、巧克力的中度口感。
每一種風味，都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述，包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
巧克力、焦糖、檸檬酸、榛果、奶油感
用心的對待，細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式，都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
水洗
透過發酵的方式，將咖啡果實的果膠去除後，運用大量的清水清洗掉多餘的發酵菌與雜質，最後將果實烘乾後再經過脫殼的加工處理製成。
風味特性
帶有明亮的酸味與果香
露台日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中，運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量將至10-14%，是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日需翻動數次，避免咖啡果實有曬過頭的可能，使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈，有高醇厚度，且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包？
即拆即沖，市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型，完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
水量大小
沖煮路徑
92°C
沖煮溫度
3次
注水次數
160ml
建議水量
注水速度
粉水比例
品味感受，分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南，品嚐大師風味之餘，讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價
4.4
4 49 0 5
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最新評論
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巧克力 (11)
檸檬酸 (10)
榛果 (10)
奶油感 (6)
焦糖 (4)
John Yeh
Jay 梁捷揚
林瑞宏
簡妘
珍
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John Yeh
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Jay 梁捷揚
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巧克力
檸檬酸
榛果
奶油感
0
林瑞宏
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3
0
5
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簡妘
簡妘
4
0
5
榛果
0
珍
珍
4
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5
好喝
巧克力
檸檬酸
焦糖
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