2016 世界咖啡師冠軍

[吳則霖] 藝伎村1931 #70 10包組

NT$1,500
4.5 | 來自藝伎咖啡的原鄉,競賽選手常用的比賽選擇

產品說明

藝伎村1931 #70是衣索比亞藝伎村莊園所栽植的三個品種之一,生長在海拔1,900 – 2,100公尺,以100%紅櫻桃進行非洲式棚架日曬處理,植栽型態及風味特徵上最接近現今巴拿馬所種植的藝伎品種。

2018年藝伎村莊園採用新的分級制,僅佔產量5%的金標批次(Rarity Label),是各國競賽選手的愛用選擇,而東西方品味的差異,讓豆子在熟成過程中各自展現獨立的個性,常令人有著超越競標批次的驚喜表現。

咖啡包分類

  • 苦度 2
  • 醇厚 3
  • 香氣 3
  • 酸度 3
  • 甜度 4

強度

輕口味/酸甜 輕口味 強度
5
重口味/苦甜 重口味

焙度

淺焙 Light Roast

處理法

水洗 Washed

咖啡師

吳則霖 Berg Wu

產地

衣索比亞 Ethiopia、 班奇馬季 Bench Maji

風味描述

佛手柑、檸檬、紅茶、白花

其他人的評價

Han
白花紅茶口感柔順甜感明確佛手柑
Szu Ke Chen
百吉4
佛手柑紅茶口感柔順