G1極致 Top 精選單品
2016 World Barista Champion
吳則霖

[吳則霖] 藝伎村1931 #70

來自藝伎咖啡的原鄉,競賽選手常用的比賽選擇
NT$1,500 / 10g/包 *10包入
消費者評價 4.4
咖啡契合度: ??%
淺焙
產國 - 產區:衣索比亞 - 班奇馬季
咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
佛手柑
2 位用戶提及
檸檬
1 位用戶提及
紅茶
3 位用戶提及
白花
1 位用戶提及
來自藝伎咖啡的原鄉,競賽選手常用的比賽選擇
藝伎村1931 #70是衣索比亞藝伎村莊園所栽植的三個品種之一,生長在海拔1,900 – 2,100公尺,植栽型態及風味特徵上最接近現今巴拿馬所種植的藝伎品種。 2018年藝伎村莊園採用新的分級制,僅佔產量5%的金標批次(Rarity Label),是各國競賽選手的愛用選擇,而東西方品味的差異,讓豆子在熟成過程中各自展現獨立的個性,常令人有著超越競標批次的驚喜表現。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
佛手柑、檸檬、紅茶、白花
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆,可以讓你品嚐到來自世界不同咖啡產區的特色與風味。
水洗
透過發酵的方式,將咖啡果實的果膠去除後,運用大量的清水清洗掉多餘的發酵菌與雜質,最後將果實烘乾後再經過脫殼的加工處理製成。
風味特性
帶有明亮的酸味與果香
為什麼我們選擇錐形掛耳包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小
沖煮路徑
94°C
沖煮溫度
3次
注水次數
160ml
建議水量
注水速度
粉水比例
\ 咖啡師介紹 /
吳則霖
2016 World Barista Champion
把每一個問題都細心解決,把每一個環節都做到最好。
從2013年開始,連續3年拿下台灣咖啡大師冠軍, ​繼而​於2016年在愛爾蘭都柏林的WBC​一舉​奪冠,創下台灣選手​​在咖啡師領域成就的里程碑。
大師風味,經典推薦
[吳則霖] 藝伎村1931 #70
G1極致 Top 精選單品
[吳則霖] 藝伎村1931 #70
來自藝伎咖啡的原鄉,競賽選手常用的比賽選擇
苦甜
50%
酸甜
50%
淺焙
佛手柑、檸檬、紅茶、白花
苦度
2
醇厚
3
香氣
3
酸度
3
甜度
4
處理法:水洗
產國 - 產區:衣索比亞 - 班奇馬季
NT$750
消費者評價 4.4
[吳則霖] 巫里處理廠 吳則霖客製批次
G3匠心 Master 精選單品
[吳則霖] 巫里處理廠 吳則霖客製批次
吳則霖特製處理法的優異花果甜美風味
苦甜
50%
酸甜
50%
淺焙
草莓、蜂蜜、白桃
苦度
2
醇厚
3
香氣
4
酸度
3
甜度
4
處理法:日曬
產國 - 產區:衣索比亞 - 沃卡
NT$500
消費者評價 5
品味咖啡感受,分享風味感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價 4.4
最新評論 (6)
佛手柑 (2)
檸檬 (1)
紅茶 (3)
白花 (1)
777
紅茶口感還蠻特別的!
紅茶
genki
さっぱりとした柑橘を感じるような酸味。 苦味はとてもマイルドで後味に残らずクリアでスッキリした味わい。
檸檬
Juan Tzu Chuan
Han
白花 紅茶 口感柔順 甜感明確 佛手柑
Szu Ke Chen
詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司