G3匠心 Master 精選單品
2017 World Cup Tasters Champion
陳天樂

[陳天樂] 古籍 薩綺佳

冠軍杯測師親臨產區的最佳選擇
NT$500 / 10g/包 *10包入
消費者評價 4.6
咖啡契合度: ??%
淺焙
產國 - 產區:衣索比亞 - 古籍
咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
薑花
1 位用戶提及
黑糖甜感
3 位用戶提及
香檸
3 位用戶提及
蜜桃調性
1 位用戶提及
冠軍杯測師親臨產區的最佳選擇
此款咖啡豆,是陳天樂用先天的敏銳味覺,特地到衣索比亞產區所選出,也是獨家的限定微批次。這裡的咖啡以蜜處理聞名,咖啡櫻桃進行發酵約8小時,並在陰涼的網篩下乾燥,這樣製作出來的咖啡風味明亮,並帶有濃郁的花香。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
薑花、香檸、黑糖甜感、絲綢般柔順感、蜜桃調性
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆,可以讓你品嚐到來自世界不同咖啡產區的特色與風味。
蜜處理
蜜處理法是日曬法的改良方法。與日曬法最主要的差異是在於會在日曬前,先去除外果皮與果肉,在保留果膠層下直接進行日曬。
風味特性
酸甜適中、香氣明顯、醇厚度濃烈。
為什麼我們選擇錐形掛耳包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小
沖煮路徑
94°C
沖煮溫度
3次
注水次數
160ml
建議水量
注水速度
粉水比例
\ 咖啡師介紹 /
陳天樂
2017 World Cup Tasters Champion
讓更多客人瞭解杯中物的故事。
2017年經過一連三日的世界盃咖啡杯測師大賽(World Cup Tasters Championship),力壓其餘30幾位不同國家選手,最後在決賽以6分26秒,即平均約12秒就品嘗一杯,8杯全中的成績贏得冠軍,快過第二名日本選手接近1分鐘,亦打碎了來自哥斯達黎加的選手JUAN GABRIEL CÉSPEDES三連霸的美夢,成為2017年世界杯測大賽冠軍,為香港咖啡行業爭取榮光。
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[陳天樂] 達特拉莊園競標Ciranda
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[陳天樂] 達特拉莊園競標Ciranda
集合層次感與特殊風味的甜美巴西風格
苦甜
70%
酸甜
30%
淺焙
白花、蜂蜜、白葡萄、蜜棗
苦度
3
醇厚
5
香氣
4
酸度
3
甜度
5
處理法:蜜處理、厭氧發酵
產國 - 產區:巴西 - 米納斯省
NT$750
消費者評價 5
[陳天樂] 古籍 薩綺佳
G3匠心 Master 精選單品
[陳天樂] 古籍 薩綺佳
冠軍杯測師親臨產區的最佳選擇
苦甜
50%
酸甜
50%
淺焙
薑花、香檸、黑糖甜感、絲綢般柔順感、蜜桃調性
苦度
3
醇厚
2
香氣
5
酸度
3
甜度
4
處理法:蜜處理
產國 - 產區:衣索比亞 - 古籍
NT$500
消費者評價 4.6
品味咖啡感受,分享風味感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價 4.6
最新評論 (30)
薑花 (1)
黑糖甜感 (3)
香檸 (3)
蜜桃調性 (1)
John Yeh
John Yeh
John Yeh
好喝,溫度不同風味都很棒!
黑糖甜感 蜜桃調性 香檸 薑花
方慶隆
Selina說還不錯
Sandra
詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司