G4經典 Classic 精選單品
2004, 2006 台灣咖啡師大賽冠軍
林東源

堅果餅乾配方

第三波精品浪潮下的嚴選風味
NT$300 / 10包入
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消費者評價 4.4
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
中焙
中焙
產國 - 產區 : 瓜地馬拉 - 阿提特蘭
咖啡口感 咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
巧克力
巧克力
4 位用戶提及
榛果
榛果
4 位用戶提及
檸檬酸
檸檬酸
3 位用戶提及
奶油感
奶油感
2 位用戶提及
焦糖
焦糖
第三波精品浪潮下的嚴選風味
第三波精品浪潮下的嚴選風味
第三波精品咖啡浪潮中,大部分義式咖啡的理念就是綜合配方豆,隨著精品咖啡的要求愈來愈高,所選用的咖啡豆質量也越發精緻;堅果餅乾即擁有這樣的特色,綜合配方、中深焙。選用瓜地馬拉 阿提特蘭產區的咖啡豆,具有檸檬酸、焦糖、奶油感、榛果、巧克力的中度口感。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
巧克力、焦糖、檸檬酸、榛果、奶油感
巧克力、焦糖、檸檬酸、榛果、奶油感
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品 精選單品 精選單品
水洗
透過發酵的方式,將咖啡果實的果膠去除後,運用大量的清水清洗掉多餘的發酵菌與雜質,最後將果實烘乾後再經過脫殼的加工處理製成。
風味特性
帶有明亮的酸味與果香
露台日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中,運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量將至10-14%,是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日需翻動數次,避免咖啡果實有曬過頭的可能,使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈,有高醇厚度,且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
92°C
沖煮溫度 沖煮溫度
3次
注水次數 注水次數
160ml
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味咖啡感受,分享風味感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
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消費者評價 4.4
最新評論 最新評論 (33)
巧克力 巧克力 (4)
榛果 榛果 (4)
檸檬酸 檸檬酸 (3)
奶油感 奶油感 (2)
焦糖 焦糖 (0)
立泰 Jacky 立泰 Jacky
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Victor Wu Victor Wu
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Victor Wu Victor Wu
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Victor Wu Victor Wu
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巧克力突出、檸檬酸非常清楚、奶油感也清晰
巧克力 奶油感 檸檬酸
Vincent Chiu (信一) Vincent Chiu (信一)
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檸檬酸
詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司