拉佩卓莊園

La Pedro是粕谷哲先生為了iDrip日本的產品上市，特別同步為台灣消費者挑選的這支表現優異的咖啡；他覺得日曬款更能展現這個莊園目前的特色，也符合他選豆的理念。
El Puente 原本都以水洗豆居多，日曬製程開始僅短短兩年而已，成效就已經不同凡響；它的處理方式是前期在日曬床上鋪上薄薄一層加速乾燥，後期開始堆疊，減少空氣流通，乾燥速率變慢之下可以讓風味表現的較細膩、質地柔和飽滿，總乾燥時間約25天，屬於長時間的慢速乾燥，非常難得。
La Pedro屬於El Puente早期所採購的莊園，咖啡植栽年齡較高，老欉咖啡樹咖啡顏色較深，可表現較強的風味，所以更顯得它獨特與優秀之處。