Daily 精選單品
2016 世界沖煮大賽冠軍
粕谷哲

拉佩卓莊園

La Pedro是粕谷哲先生為了iDrip日本的產品上市,特別同步為台灣消費者挑選的優質咖啡;他覺得日曬款更能展現這個莊園目前的特色,也符合他選豆的理念。
NT$500 / 10包入 NT$600
消費者評價 4
數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
淺焙
淺焙
產國 - 產區 : 宏都拉斯 - 奇奈克拉
咖啡口感 咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
葡萄乾
葡萄乾
5 位用戶提及
花香
花香
4 位用戶提及
紅酒
紅酒
4 位用戶提及
莓果調性
莓果調性
4 位用戶提及
黑巧克力
黑巧克力
3 位用戶提及
2016 世界沖煮大賽冠軍
2016 世界沖煮大賽冠軍
La Pedro是粕谷哲先生為了iDrip日本的產品上市,特別同步為台灣消費者挑選的這支表現優異的咖啡;他覺得日曬款更能展現這個莊園目前的特色,也符合他選豆的理念。
El Puente 原本都以水洗豆居多,日曬製程開始僅短短兩年而已,成效就已經不同凡響;它的處理方式是前期在日曬床上鋪上薄薄一層加速乾燥,後期開始堆疊,減少空氣流通,乾燥速率變慢之下可以讓風味表現的較細膩、質地柔和飽滿,總乾燥時間約25天,屬於長時間的慢速乾燥,非常難得。
La Pedro屬於El Puente早期所採購的莊園,咖啡植栽年齡較高,老欉咖啡樹咖啡顏色較深,可表現較強的風味,所以更顯得它獨特與優秀之處。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品 精選單品 精選單品
來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆,可以讓你品嚐到來自世界不同咖啡產區的特色與風味。
日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中,運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%,是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次,避免咖啡果實有曬過頭的可能,使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈,有高醇厚度,且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
0°C
沖煮溫度 沖煮溫度
0次
注水次數 注水次數
0ml
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價 4
最新評論 最新評論 (17)
葡萄乾 葡萄乾 (5)
花香 花香 (4)
紅酒 紅酒 (4)
莓果調性 莓果調性 (4)
黑巧克力 黑巧克力 (3)
han han
莓果調性
邱穎源 邱穎源
非常好喝
葡萄乾 花香 紅酒
李偉嘉 李偉嘉
李偉嘉 李偉嘉
Jian Guan Shiung Jian Guan Shiung
詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司