Premium 精選單品
2008 日本 UCC 義式咖啡大師冠軍
門脇裕二

耶加雪菲農場

巧克力、香料與柑橘、檸檬的絕妙平衡
NT$1,500 NT$1,000 / 10包入
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
消費者評價 4.5
數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
淺焙
淺焙
產國 - 產區 : 衣索比亞 - 孔加季馬
咖啡口感 咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
檸檬
檸檬
1 位用戶提及
薑片
薑片
肉桂
肉桂
巧克力、香料與柑橘、檸檬的絕妙平衡
巧克力、香料與柑橘、檸檬的絕妙平衡
門脇最引以為豪的一直是自身的烘焙手法,以Probat機烘豆的獨特技法,讓這款咖啡帶有屬於富士直火般的蔗糖焦糖甜感,以及巧妙的肉桂與巧克力風味,同時又保有耶加雪菲本身柑橘和檸檬等果香調性。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
檸檬、薑片、肉桂、細緻高雅
檸檬、薑片、肉桂、細緻高雅
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品 精選單品 精選單品
日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中,運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%,是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次,避免咖啡果實有曬過頭的可能,使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈,有高醇厚度,且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
96°C
沖煮溫度 沖煮溫度
3次
注水次數 注水次數
190ml
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
消費者評價 4.5
最新評論 最新評論 (21)
檸檬 檸檬 (1)
薑片 薑片 (0)
肉桂 肉桂 (0)
Kuang Huei  Cheng Kuang Huei Cheng
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
John Yeh John Yeh
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
mactory mactory
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
John Yeh John Yeh
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
媽咪 媽咪
1 Stars2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
詳細規格
內容量 8g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司