咖啡職人 高雄 咖啡林 主理人

[林威廷] 西達摩沃卡 10包組

NT$300
4.4
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產品說明

• 處理法:酵素水洗
• 焙度:淺焙

沃卡處理站位於衣索比亞的西達摩省,由305名農民所組成,屬於規模較小的農民合作社。因種植過程中未使用任何化學肥料與殺蟲藥劑,取得了歐盟認可的Skal有機咖啡認證。

有別於衣索比亞傳統水洗,採用酵素水洗處理法,富有槴子花與柑橘甜香。林威廷使用淺烘焙詮釋,造就入口時明顯的玫瑰、莓果香氣和茶感尾韻,林威廷說:如果是花香系咖啡愛好者,告白時非它莫屬。

咖啡包分類

  • 苦度 2
  • 醇厚 2
  • 香氣 5
  • 酸度 3
  • 甜度 4

強度

輕口味/酸甜 輕口味 強度
4
重口味/苦甜 重口味

焙度

淺中焙 Medium Light Roast

處理法

日曬 Natural

咖啡師

林威廷 Coffee Lin

咖啡職人 高雄 咖啡林 主理人

產地

衣索比亞 Ethiopia、 西達摩 Sidamo

風味描述

玫瑰花、香莓果調

其他人的評價

PJ
橙色柑橘調性酸質宜人口感柔順花香花蜜
陳怡宏
口感柔順
阿飛
口感柔順
Gina Chang
微酸,淡淡花香。
hikona52
rabbit Hsu
淡淡清香~