2013 北歐烘焙冠軍

[陳志煌] 北歐烘焙風華配方 10包組

NT$1,500
4.6 | 陽光烘焙法處理的花香水果風

產品說明

陳志煌描述,北歐烘焙其實是咖啡的一種大火快炒,透過精確的風門控制,快火、快烘,所以這種淺焙豆有著爆炸般的香氣,也被稱作「水果炸彈」。
此款配方,陳志煌用更精練的「陽光烘焙手法」,把當年的獲獎的風味再現。

咖啡包分類

  • 苦度 2
  • 醇厚 3
  • 香氣 4
  • 酸度 3
  • 甜度 4

強度

輕口味/酸甜 輕口味 強度
5
重口味/苦甜 重口味

焙度

淺焙 Light Roast

處理法

水洗 Washed

咖啡師

陳志煌 James Chen

2013 北歐烘焙冠軍

產地

巴拿馬 Panama、肯亞 Kenya、 奇里基 Chiriqui、奇亞瑪巴拉 Kiamabara

風味描述

甘蔗甜、葡萄柚、茉莉花香

其他人的評價

Szu Ke Chen
苦韻適中香氣迷人
Lex
葡萄柚口感柔順香氣迷人
Michael Hsieh
酸質宜人葡萄柚苦韻適中
hikona52