Martin Hudák 是在2018年與巴西的產力合作計畫時發現了這隻豆子。在這個莊園中有個非常獨特的自然資源,從土壤到氣候都讓咖啡產生異常優異的品質。
土壤中有個3~5%的有機質。濕潤的春季和夏季,秋天與冬天則相當乾燥,都影響並提升了這裡種植的咖啡質量。
由Jhone負責製成的這批咖啡,特別去調整的日曬時間與發酵狀態,讓他有更好的成熟水果調性,並有如波羅蜜般的香甜,醇厚且乾淨的口感,並帶有非常好的尾韻。
淺焙 Light Roast
控制發酵日曬 Controlled Fermentation Natural
巴西 Brazil、米納斯省 Minas Gerais
檸檬酸、甜感、平衡感、紅色與黃色水果、波羅蜜、美好的尾韻
評價 5 1 0 5
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