PREMIUM 精選單品
2017 世界咖啡調酒冠軍
Martin Hudák

喬奈.米蘭拉斯塔 #3

精心長時間發酵純淨的日曬酸甜口感
NT$1,500 / 10包入
消費者評價 4.5
數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
淺焙
淺焙
產國 - 產區 : 巴西 - 米納斯省
Martin Hudák 是在2018年與巴西的產地合作計畫時發現了這支豆子。在這個莊園中有個非常獨特的自然資源,從土壤到氣候都讓咖啡產生非常優異的品質。
土壤中有3~5%的有機質。濕潤的春季和夏季,秋天與冬天則相當乾燥,都影響並提升了這裡種植的咖啡質量。
由Jhone負責製成的這批咖啡,特別去調整的日曬時間與發酵狀態,讓他有更好的成熟水果調性,並有如波羅蜜般的香甜,醇厚且乾淨的口感,並帶有非常好的尾韻。
咖啡口感 咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
檸檬酸
檸檬酸
2 位用戶提及
紅色與黃色水果
紅色與黃色水果
2 位用戶提及
甜感
甜感
1 位用戶提及
波羅蜜
波羅蜜
1 位用戶提及
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品 精選單品 精選單品
來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆,可以讓你品嚐到來自世界不同咖啡產區的特色與風味。
控制發酵日曬
透過發酵過程,可以讓咖啡豆的風味有很大程度的提升,並結合日曬處理法,產生特殊的咖啡豆風味。
風味特性
甜感、酸度、醇厚度,獨特的風味
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
94°C
沖煮溫度 沖煮溫度
3次
注水次數 注水次數
160ml
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價 4.5
最新評論 最新評論 (14)
檸檬酸 檸檬酸 (2)
紅色與黃色水果 紅色與黃色水果 (2)
甜感 甜感 (1)
波羅蜜 波羅蜜 (1)
Szu Ke Chen Szu Ke Chen
Recipe 改了以後差異很大,比原來的recipe 好,不過還有空間
珍
發酵酒香濃醇,苦味重但不澀,後帶出酸甜感。
檸檬酸 甜感
Shih Min Shen Shih Min Shen
Felix Felix
Tony Huang Tony Huang
詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司