1 2

Premium 新品精選單品

Malaysia Brewers Cup Champion

姚玉敏 Regine Wai

茱莉雅莊園

NT$1,500 NT$1,000 / 10包入

消費者評價 5

數量

咖啡契合度： ??%

>> 請先登入 <<

淺焙

處理法 : 日曬、厭氧發酵

產國 - 產區 : 哥倫比亞 - 考卡

咖啡口感

醇厚

香氣

乾淨

風味

平衡

風味特徵

其他人的評價

柑橘

茉莉花香

莓果調性

蜂蜜

厭氧發酵達人帶來爪哇種的美好風味

顧名思義，Java種是因為印尼爪哇島而馳名的品種。19世紀初由荷蘭人由衣索比亞引進到該地。目前在中美洲的爪哇種是國際農業合作研究中心（CIRAD）引進的。

一方面對咖啡葉鏽病與和咖啡櫻桃的疾病具有更佳的耐受性，同時它的風味也非常立體而富有層次，而近年來茱莉雅莊園嫻熟於厭氧發酵的生豆處理方式，也增加了咖啡的品質。

每一種風味，都是最對味

每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述，包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。

柑橘、茉莉花香、莓果調性、蜂蜜

用心的對待，細心的處理

咖啡豆在採收後進行的後製處理方式，都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。

精選單品

日曬

將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中，運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%，是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次，避免咖啡果實有曬過頭的可能，使咖啡的風味變質。

風味特性

咖啡豆本身風味強烈，有高醇厚度，且會散發出甜感。

厭氧發酵

厭氧發酵處理法是一種仿紅酒釀造的處理法，主要過程是將咖啡豆於密閉的容器裡，注入二氧化碳藉以排出氧氣，減緩咖啡果膠中糖分的分解速度，並延長發酵時間，發展出更佳的甜味以及更平衡的風味。

風味特性

醇厚度、明亮的酒香、低酸度、甜感明確

為什麼我們選擇錐形濾掛包？

即拆即沖，市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型，完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。

可悶蒸

多種風味

沖非浸泡

錐形造型

鋁箔加氮氣封存

iDrip咖啡包沖泡方式

自己沖出一杯冠軍咖啡

透過iDrip的咖啡包，你可以省略繁瑣的準備過程，僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。

教你如何自己沖

用智能手沖咖啡機沖煮

省去繁複的手沖道具，透過精心設計的沖煮手法，您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。

購買咖啡機

水量大小

沖煮路徑

96°C

沖煮溫度

4次

注水次數

165ml

建議水量

注水速度

粉水比例

品味感受，分享感動

您的評價是其他人的風味參考指南，品嚐大師風味之餘，讓大家都知道你的專業講評。

消費者評價 5

black

以淺培來說，這款很入口回甘

詳細規格

內容量	10g/包 *10包入
內容物	100%咖啡原豆研磨
保存方式	避免陽光直射及高溫潮濕之場所，拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限	18個月
有效日期	標示於包裝上（年/月/日）
製造商	艾聚普股份有限公司