Premium
精選單品
2016 Japan Barista Champion
鈴木樹 Miki Suzuki
艾蜜莉歐羅佩茲
NT$1,000
/
10包入
NT$1,500
消費者評價
4
數量
Premium
FM0015-C1019
1000
TWD
咖啡契合度：
??%
來自薩爾瓦多COE原鄉的優質風味
Emilio Lopez近年來因取得多次薩爾瓦多卓越杯(Cup of Excellent, CoE)的獎項而出名；他的La Cumbre莊園成立於1872年，至今傳承了五代。儘管曾短暫出售部分農場，但他以Emilio之名購併擴展。他們建立了杯測超過90分的帕卡馬拉和藝妓的栽培方法和生產處理方法，因而被丸山珈琲的主人丸山健太郎先生認為是一位可以“瞄準並獲得”優質咖啡的傑出生產者之一。
每一種風味，都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述，包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
覆盆子、黑櫻桃、太妃糖、紅蘋果、口感柔順、平衡感
用心的對待，細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式，都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中，運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%，是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次，避免咖啡果實有曬過頭的可能，使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈，有高醇厚度，且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包？
即拆即沖，市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型，完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
水量大小
沖煮路徑
91°C
沖煮溫度
4次
注水次數
165ml
建議水量
注水速度
粉水比例
品味感受，分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南，品嚐大師風味之餘，讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價
4
4 15 0 5
登入留下評論
最新評論
(15)
覆盆子 (3)
紅蘋果 (2)
黑櫻桃 (1)
太妃糖 (1)
Ying Ying Wang
Lori Wang
Jet
邱穎源
Ying Ying Wang
最新評論
(15)
覆盆子 (3)
紅蘋果 (2)
黑櫻桃 (1)
太妃糖 (1)
0
Ying Ying Wang
Ying Ying Wang
4
0
5
甜、順口！
0
Lori Wang
Lori Wang
5
0
5
酸甜順口
0
Jet
Jet
5
0
5
果香
0
邱穎源
邱穎源
5
0
5
微酸、微甜，很好喝
0
Ying Ying Wang
Ying Ying Wang
4
0
5
載入更多評價
詳細規格
| 內容量 | 10g/包 *10包入 |
|---|---|
| 內容物 | 100%咖啡原豆研磨 |
| 保存方式 | 避免陽光直射及高溫潮濕之場所，拆封後請儘速沖泡飲用。 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 有效日期 | 標示於包裝上（年/月/日） |
| 製造商 | 艾聚普股份有限公司 |