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2016 Japan Barista Champion
鈴木樹 Miki Suzuki
艾蜜莉歐羅佩茲
NT$1,500
NT$1,000
/
10包入
數量
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FM0015-C1019
1000
TWD
咖啡契合度：
??%
來自薩爾瓦多COE原鄉的優質風味
Emilio Lopez近年來因取得多次薩爾瓦多卓越杯(Cup of Excellent, CoE)的獎項而出名；他的La Cumbre莊園成立於1872年，至今傳承了五代。儘管曾短暫出售部分農場，但他以Emilio之名購併擴展。他們建立了杯測超過90分的帕卡馬拉和藝妓的栽培方法和生產處理方法，因而被丸山珈琲的主人丸山健太郎先生認為是一位可以“瞄準並獲得”優質咖啡的傑出生產者之一。
每一種風味，都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述，包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
覆盆子、黑櫻桃、太妃糖、紅蘋果、口感柔順、平衡感
用心的對待，細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式，都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中，運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%，是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次，避免咖啡果實有曬過頭的可能，使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈，有高醇厚度，且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包？
即拆即沖，市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型，完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
水量大小
沖煮路徑
91°C
沖煮溫度
4次
注水次數
165ml
建議水量
注水速度
粉水比例
品味感受，分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南，品嚐大師風味之餘，讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價
3.8
4 4 0 5
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最新評論
(4)
覆盆子 (2)
黑櫻桃 (1)
太妃糖 (1)
紅蘋果 (1)
John Yeh
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Travis Wu
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Lex Huang
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John Yeh
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最新評論
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覆盆子 (2)
黑櫻桃 (1)
太妃糖 (1)
紅蘋果 (1)
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John Yeh
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Travis Wu
very bitter and dry
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Lex Huang
入口酸甜，苦味適中
覆盆子
0
John Yeh
微酸，細緻甜感好喝
覆盆子
黑櫻桃
太妃糖
紅蘋果
詳細規格
| 內容量 | 10g/包 *10包入 |
|---|---|
| 內容物 | 100%咖啡原豆研磨 |
| 保存方式 | 避免陽光直射及高溫潮濕之場所，拆封後請儘速沖泡飲用。 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 有效日期 | 標示於包裝上（年/月/日） |
| 製造商 | 艾聚普股份有限公司 |
