Daily 混豆配方
限量優惠組
白令海 David Pai

使節配方

NT$600 NT$300 / 10包入
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消費者評價 4.8
數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
中深焙
中深焙
產國 - 產區 : 哥倫比亞、巴西 - 卡帕洛、波帕央
咖啡口感 咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
巧克力
巧克力
1 位用戶提及
檸檬酸
檸檬酸
1 位用戶提及
焦糖
焦糖
1 位用戶提及
來自南半球紐西蘭精心設計的季節配方
來自南半球紐西蘭精心設計的季節配方
紐西蘭南島Embassy Coffe的季節配方豆,固定由來自巴西和哥倫比亞的當季咖啡生豆組合。
以使節配方的主要調性,每一季調整屬於當季想要傳達以及適合該季節飲用的風味,調整混合量與比例並改變烘焙曲線,以表現出最佳的新鮮度,這也是屬於Embassy coffee為他們愛用的客戶每一季所打造的小驚喜。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
巧克力、檸檬酸、焦糖
巧克力、檸檬酸、焦糖
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
混豆配方 混豆配方 混豆配方
日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中,運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%,是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次,避免咖啡果實有曬過頭的可能,使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈,有高醇厚度,且會散發出甜感。
水洗
透過發酵的方式,將咖啡果實的果膠去除後,運用大量的清水清洗掉多餘的發酵菌與雜質,最後將果實烘乾後再經過脫殼的加工處理製成。
風味特性
帶有明亮的酸味與果香
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
90°C
沖煮溫度 沖煮溫度
3次
注水次數 注水次數
165ml
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味好茶感受,分享風味感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
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消費者評價 4.8
最新評論 最新評論 (4)
巧克力 巧克力 (1)
檸檬酸 檸檬酸 (1)
焦糖 焦糖 (1)
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HCI-Jerry 蘇偉豪-樂活會 HCI-Jerry 蘇偉豪-樂活會
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檸檬酸 巧克力 焦糖
Tony Huang Tony Huang
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Victor Wu Victor Wu
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詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司