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Daily 精選單品

澳洲墨爾本 Symmetry Coffee Roasters

Andrew Lew

古籍紫採圓豆

紅至發紫的咖啡櫻桃，特有的漿果魅力

NT$300 / 10包入 NT$600

消費者評價 4.4

數量

咖啡契合度： ??%

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中焙

處理法 : 日曬

產國 - 產區 : 衣索比亞 - 古籍

咖啡口感

醇厚

香氣

乾淨

風味

平衡

風味特徵

其他人的評價

花香

2 位用戶提及

野生漿果

2 位用戶提及

糖漿口感

2 位用戶提及

柑橘

1 位用戶提及

熱帶水果

紅至發紫的咖啡櫻桃，特有的漿果魅力

古籍地區的Masina村的咖啡豆，刻意讓她在枝頭上成熟至十二月才作採收。
原本鮮紅色的咖啡櫻桃已紅至發紫，有了「紫採」一詞的稱呼，也帶出了咖啡更多的熟果香甜。
採用日曬處理法提升水果的香氣，營造出有如：草莓、野生獎果或熱帶水果般的味道。
讓她在杯中呈現出：花香、令人驚艷的水果風味，尾段有著黑巧克力的苦感來保持平衡。

每一種風味，都是最對味

每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述，包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。

花香、柑橘、熱帶水果、黑巧克力、野生漿果、糖漿口感

用心的對待，細心的處理

咖啡豆在採收後進行的後製處理方式，都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。

精選單品

日曬

將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中，運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%，是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次，避免咖啡果實有曬過頭的可能，使咖啡的風味變質。

風味特性

咖啡豆本身風味強烈，有高醇厚度，且會散發出甜感。

為什麼我們選擇錐形濾掛包？

即拆即沖，市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型，完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。

可悶蒸

多種風味

沖非浸泡

錐形造型

鋁箔加氮氣封存

iDrip咖啡包沖泡方式

自己沖出一杯冠軍咖啡

透過iDrip的咖啡包，你可以省略繁瑣的準備過程，僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。

教你如何自己沖

用智能手沖咖啡機沖煮

省去繁複的手沖道具，透過精心設計的沖煮手法，您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。

購買咖啡機

水量大小

沖煮路徑

94°C

沖煮溫度

3次

注水次數

160ml

建議水量

注水速度

粉水比例

品味感受，分享感動

您的評價是其他人的風味參考指南，品嚐大師風味之餘，讓大家都知道你的專業講評。

消費者評價 4.4

Han

Victor Wu

王莉珺

Vic

媽咪

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詳細規格

內容量	10g/包 *10包入
內容物	100%咖啡原豆研磨
保存方式	避免陽光直射及高溫潮濕之場所，拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限	18個月
有效日期	標示於包裝上（年/月/日）
製造商	艾聚普股份有限公司