Daily 精選單品
澳洲 墨爾本 Symmetry Coffee Roasters
Andrew Lew

古籍 紫採圓豆

紅至發紫的咖啡櫻桃,特有的漿果魅力
NT$600 NT$300 / 10包入
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消費者評價 4.4
數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
中焙
中焙
產國 - 產區 : 衣索比亞 - 古籍
咖啡口感 咖啡口感
甜感
苦感
酸感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
花香
花香
2 位用戶提及
野生漿果
野生漿果
2 位用戶提及
糖漿口感
糖漿口感
2 位用戶提及
柑橘
柑橘
1 位用戶提及
熱帶水果
熱帶水果
紅至發紫的咖啡櫻桃,特有的漿果魅力
紅至發紫的咖啡櫻桃,特有的漿果魅力
古籍地區的Masina村的咖啡豆,刻意讓她在枝頭上成熟至十二月才作採收。
原本鮮紅色的咖啡櫻桃已紅至發紫,有了「紫採」一詞的稱呼,也帶出了咖啡更多的熟果香甜。
採用日曬處理法提升水果的香氣,營造出有如:草莓、野生獎果或熱帶水果般的味道。
讓她在杯中呈現出:花香、令人驚艷的水果風味,尾段有著黑巧克力的苦感來保持平衡。
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
花香、柑橘、熱帶水果、黑巧克力、野生漿果、糖漿口感
花香、柑橘、熱帶水果、黑巧克力、野生漿果、糖漿口感
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
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日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中,運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%,是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次,避免咖啡果實有曬過頭的可能,使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈,有高醇厚度,且會散發出甜感。
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
94°C
沖煮溫度 沖煮溫度
3次
注水次數 注水次數
160ml
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
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消費者評價 4.4
最新評論 最新評論 (18)
花香 花香 (2)
野生漿果 野生漿果 (2)
糖漿口感 糖漿口感 (2)
柑橘 柑橘 (1)
熱帶水果 熱帶水果 (0)
黑巧克力 黑巧克力 (0)
Han Han
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Victor Wu Victor Wu
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王莉珺 王莉珺
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Vic Vic
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媽咪 媽咪
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詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 18個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司