趙致忠

人稱『熊拔』的趙致忠，從生技產業跨足咖啡產業多年，因為工作與生技及食品科學有關，咖啡不但是一種興趣，也是最貼近消費者生活的目標產品，多年來熊拔不但因為工作增加了飛往世界各國的機會，近年也因為接觸多年世界咖啡競賽活動的籌劃與運作而大幅度地拓展了工作的視野及領域，並且思考如何把台灣推向世界。
他想到最簡單的方式，就是讓咖啡真正成為一種生活風格，當人們因為生活型態而交流的時候，就會留下最深刻的印象。
熊拔從沖咖啡時開始推廣自己出差最常攜帶的『愛樂壓/AEROPRESS』，進而引進世界愛樂壓大賽無拘無束以及自由開放的風氣成為一種風潮，目前台灣賽事已因成為世界最大規模的選拔賽而揚名國際，也成為世界賽的長期合作夥伴。
從這個理念出發，現在他擔任iDrip Coffee的首席咖啡師與咖啡監製工作，將創始人對於雲端智能的產品概念，結合世界冠軍的咖啡引進台灣，也讓世界的咖啡師以及咖啡產業能夠看見iDrip的特色，推廣給更多實體通路無法觸及的消費者，就是熊拔咖啡路上最完美的夢想畫面。