[Dave Jameson] ケニア AA ニエリは

ケニアは一般的に世界最高レベルの高級コーヒー生産地だと認識され、ケニアAA分類プロジェクトは経験豊富なバリスタと消費者が最高レベルだと認識しているコーヒーです。ケニアAA ニエリは、主要な栽培地域から生まれましたが、上質な生産地域で生産した豆をブレンドして誕生しました。
近年、ケニアの政情は不安定であり、コーヒー輸出は、多くの政治的要因で不安定になっていますので、ケニア産のコーヒー豆がさらに貴重なものになっています。

ニエリ地区に由来するケニア産コーヒーは、海抜2000mに達する高地で、多くの小規模農場がブルボン種であるSL28、SL34およびRuiru 11.などの品種を生産しており、コーヒーはケニア式洗浄後、ブドウ棚で伝統式の乾燥を行います。

Daveは、私たちが厳選したコーヒーで、大規模な生産地域で栽培されています。有名なブルーボトルコーヒーここで原料を購入しています。この豆には赤いフルーツ、黒いチョコレート、ブラックチェリーの風味がありますが、清潔度が高く、近年、ケニア産コーヒーは従来の濃厚な風味とは打って変わってさわやかな味に変貌を遂げました。