黃崇敬
Master

黃崇敬

凍頂烏龍茶茶王

黃崇敬大師自10歲那年便開始與父親學識茶、種茶、焙茶、品茶,也就這樣培養出與茶葉的感情。

19歲那年,更是一舉拿下「製茶競賽特等獎」,隔年再拿下「焙茶競賽特等獎」,自此他變成了各種比賽的常勝軍,20多年來累計無數的特等獎、金牌獎等等,更有「茶王」的封號,說起鹿谷凍頂烏龍茶,黃崇敬大師的名號無不讓人豎起大拇指稱讚!

黃崇敬大師儘管獲獎無數,為人卻相當謙虛,沒有傲氣。他從小接觸茶,對他而言,製茶不只是工作,而是一份與人交流的心意,製茶的重點在於帶給茶的愛好者最美味的成品,製茶的成就感來自於品飲者回饋的笑容。因此他始終專注於焙茶的功夫和技藝,對茶的專一和堅持始終如一,秉持著「做好茶」的信念,追求更好的茶品質。除了沿襲家傳的經驗,他不斷探索與嘗試,不論是茶園的管理,茶葉的選擇,乃至於茶葉烘焙的技術,都是他用汗水和歲月所培養出來的專業。

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