Tom Balerin
Master

Tom Balerin


2019 Frence Barista Champion

年僅23歲的Tom Balerin是位法國人,現在在巴黎從事生豆採購的工作。

在立志投入咖啡產業前,在澳洲待了很長的一段時間,曾是位橄欖球運動員,由於一次的職業傷害後,毅然決然地停止橄欖球的志業。

Tom清楚地記得他的第一杯精品咖啡是在Cupping room 品嚐的-那是一杯來自薩爾瓦多帕卡馬拉種的咖啡,優美的風味讓他十分印象深刻。
在結束了澳洲的旅行後,他受到了許多思想開闊人們的啟發,也十分驚喜原來咖啡能夠將人們連結在一起。

於是他開始做了許多的學習,也了解了精品咖啡的真正意涵及發掘其的博大精深,因此而立志將咖啡事業視為他人生事業中新的挑戰。

推薦商品

坎姆汪基
DAILY 淺焙 新品
Tom Balerin
坎姆汪基
檸檬, 蜂蜜
水洗 肯亞, 奈爾里
NT$60/包 x 10
甜感
苦感
酸感