咖啡科普|你知道喝多少咖啡會“醉”嗎?

不喝酒也會醉?

咖啡科普|你知道喝多少咖啡會“醉”嗎?

之前一直以為“醉咖啡”只是個玩笑。
最近與朋友聊天才發現
咦?真有這個事?
症狀和醉酒也有點相似,
上網一看發現不少人都試過“醉咖啡”
那麼“醉咖啡”到底是怎樣的?
和醉酒一樣嗎?
今天就來聊聊這個
咖啡為什麼能提神?

在聊“醉咖啡”之前,我們應該先了解一下,為何咖啡能幫助我們提神。
眾所周知,咖啡因有刺激大腦皮層、增強血液循環等功能。
實際上,還有另外一種功能可以讓我們消除疲憊感。

而咖啡的提神效果,恰好是因為咖啡因也能與腺苷的受體結合,
在腺苷還未產生前霸占了腺苷的位置,阻止了腺苷與腺苷受體的結合,達到了提神的效果。
因此,如果我們在感覺到困的時候才想起喝咖啡,咖啡的提神效果就微乎其微了。
因為腺苷受體早已與腺苷結合,我們的大腦已經產生了疲憊感。

所以當我們感覺到疲憊時,可以打一個“咖啡盹”。
喝一杯咖啡再小憩20-30分鐘,之後就會非常精神。
其中的原理就是當我們的身體得到休息,腺苷受體與腺苷分離,騰出位置與咖啡因結合,讓我們活力滿滿。

為什麼會"咖啡醉"

在了解提神的原理後,我們就可以開始了解“醉咖啡”了。
以我的理解,醉咖啡可以分為兩種,一種是真“醉”,一種是假“醉”。

我們在身體疲憊、需要休息的時候,如上文所說,依賴於咖啡的提神功能,我們阻止了疲憊感的襲來。
不過我們身體的疲勞並沒有消除,腺苷還在繼續的積聚。
當咖啡因代謝後,腺苷受體的位置空出來了,我們體內積聚的腺苷就馬上與受體結合,可能出現強烈的疲憊感(如頭暈),所以我們就會覺得是“醉咖啡”了。
其實這種情況是精力的透支,並不是真正的“醉咖啡”。
所以我們疲憊時應讓身體及時休息,不要利用咖啡因透支、提神。
如果實在是工作或學習上需要咖啡因的支撐,我們可以使用上文中打“咖啡盹”的方法,
既能讓身體得到休息,也能補充我們的精力。

轉載自:咖啡沙龍(https://mp.weixin.qq.com)