1896年初，Jhone的祖父母在Santa Rita Estate開始進行咖啡種植，由他的父母帶走，他們一直持續到1966年，當時政府已經根除所有咖啡植物，因為甲蟲危害的關係影響了咖啡果實的收成。1971年，受政府的獎勵，並遵循巴西咖啡研究所（IBC）的技術指導，生產多年來的第一批咖啡作物，並把重點投資項目進行生產優質的咖啡。
2005年，該家族決定開發和改進收穫前後的過程，集中所有能源和資源來生產精品咖啡，這個決定令人興奮並且保持他們自己對咖啡的熱情。
Sítio SantaRita位於Paras NacionaldoCaparaó，在Minas Gerais和Espirito Santo States州的邊境。它由四個小型農場組成，總面積為70公頃，其中45％用於咖啡種植。地形呈不規則變化，海拔範圍從900到1,550米。
自1896年以來，小農場屬於Milanez Lacerda家族，負責一站式生產，從種植到自有農場咖啡館中製作出一杯咖啡。 Sítio SantaRita有系統地尋求生產高品質和一致的批次，旨在為客戶和消費者提供卓越的咖啡。而農場中得天獨到的天然資源，來自於土壤和氣候，使其達到足以生產高品質產品的期望。
關於土壤方面，到目前為止，雖然人們對其與所生產咖啡質量的關係知之甚少，然而，土壤深度與良好的結構，有機物質含量在3％至5％之間是符合目前已知研究的結果。農場的氣候條件，對於咖啡質量非常重要，濕潤的春季和夏季，白天的相對濕度和溫度較高，而夜晚則潮濕且溫度適中。秋季和冬季乾燥的天氣，溫和的溫度和寒冷的夜晚，這種對比氣候條件對植物和果實生長有直接影響，延長了周期並干擾了天然咖啡的質量。
這是Martin 2018年起與產地合作的計畫，經過與巴西農民共同的努力，希望能夠由優秀的莊園來為顧客呈現更穩定的咖啡品質。
