[趙家寶] 藝伎村 專屬批次#87 / 日曬

2017 Hong Kong Barista Champion

[趙家寶] 藝伎村 專屬批次#87 / 日曬

提到Geisha Village,一定得提到這幾年在世界咖啡師大賽的賽場上出現的幾位選手,他們都以瑰夏村的豆子贏得了國家賽事,並在世界賽中都擠進複賽甚至決賽圈中。

而其中來自香港的趙家寶就是作為承先啟後的優秀成功範例。他以瑰夏村的咖啡打進了2017世界咖啡師大賽的第三名,同時也使用瑰夏村的特殊批次取得了2018、2019兩年香港沖煮大賽的亞軍。

以金標等級的咖啡而言,金標批次的表現常常有超乎尋常表現的風味,是業者競相搶購的咖啡,也是各國競賽選手出賽愛用的選擇,2017WBC日本代表、2018 WBC世界賽澳洲及日本冠軍都以金標批次出賽;這也是為什麼說家寶是承先啟後的代表了。

尤其家寶因為競賽與產地的合作關係更加的緊密,所以產地明白The Cupping Room團隊的需求,能夠直接提供當季最適合的咖啡樣品作為選擇的目標,而這回家寶為我們選擇的咖啡,就是家寶在產地最終確認樣品中為iDrip挑選的兩個特定批次之一,這也是iDrip很高興能在早期開發階段中就能夠確認下來的第一個咖啡產品。

儼然成為瑰夏村的咖啡代言人的家寶,團隊選擇咖啡的標準也是世界等級的。
它的風味是檸檬酸、花香、桔花苞、柚子糖、伯爵紅茶、蜂蜜甜,這個風味也是家寶在世界競賽舞台上所呈現的幾種主要風味特色,尤其是伯爵紅茶以及桔花香,非常值得您品嚐!!

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