十二月的衣索比亞，樹梢上的咖啡已經紅得發紫，並帶有特別濃郁的果實風味。
通常一顆咖啡櫻桃裡面會有兩顆半圓形咖啡豆，但有時長成了單獨一顆圓形咖啡。
原豆的體積雖然比較小顆，但卻濃縮了更多的水果風味，並帶出糖漿般的厚實口感。
這個批次來自於古籍地區的Masina村的咖啡豆，經過日曬處理後帶出更多有如：草莓、野生獎果或熱帶水果般的味道。
再加上他原本就擁有的柑橘、花香、黑巧克力等等的風味。
這是來自澳洲的華裔烘豆師Andrew Liu與澳洲的知名生豆商Project Origin合作的一款普飲咖啡，他們連續兩年前往衣索比亞進行溯源之旅。這支咖啡豆的風味厚重，但香氣不失其優雅，是一款可以單飲也可以搭配牛奶的咖啡。
