詹森莊園位於巴拿馬巴魯火山的西側Volcon產區，莊園主Carl Janson因為對藝伎咖啡愛不釋手，所以在退休後選擇了此處專心種植Geisha，總面積1200公頃，農場的土質是含豐富養分的火山灰土壤，因為藝伎咖啡必需種植在高海拔的區域，海拔約1700-1750公尺，加上其為有機生態莊園栽培，先天優良的栽培環境加上後天的自然栽種，所以產出的藝伎咖啡得以出類拔萃。
同時他們的咖啡也使用雙重模式以機器加手選方式進行篩選，在處理咖啡時，也採用現代方法與傳統方法相結合的工匠技術。
自2013年後Janson就開始在最佳巴拿馬生豆競賽中綻放異彩，再也無法讓世人遺忘她的美好。同時因為品質的突出，使得標今年年突破新高，同時也連帶著使得整體競標價格從那之後便逐年飆漲，優秀的風味讓整個產業得以大幅度的擢升。
他們採收果實以牛血紅色的咖啡櫻桃為主，品質非常精良，農場並輔以科學規模化的管理，進以設法逐步提高產量與品質；莊園中甚至還備有一條7000英呎長的飛機跑道，可以起降小型的私人飛機，以有效率改善火山區交通不便的問題。
這回由賴昱權精心挑選的，是特別由莊園分類挑選的藍標水洗藝伎；Jacky說，Janson Geisha能夠被推廣與普及到更多的消費者手中是一個很棒的事情，同時也讓Jacky本人所屬公司的產品能夠讓更多人看見與品嚐。想要呈現這支藝伎的柑橘、花香、以及她的甜感，而我們在與賴昱權本人共同合作測試參數的過程中，也特別完整保留了這個部分。
